Die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. In ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Den Schinken würfeln, die Rinderzunge in feine Streifen schneiden. Die
Ananasringe in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen. Eine Ananasscheibe beiseite legen, die restlichen in kleine Stücke schneiden. Die Mayonnaise mit dem Curry und etwas Ananassaft zu einer dickflüssigen Salatsoße verrühren. Die Nudeln mit den Schinkenwürfein, den Zungenstreifen und den Ananasstückchen in einer Schüssel mischen. Die Marinade dazugeben und sorgfältig unterheben. Mit der Ananasscheibe und den Cocktailkirschen verzieren. Vor dem Servieren einige Zeit zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
