Nudeln in kochendem Salzwasser mit Brühe ca 10 Min garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Gurke waschen, putzen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und, bis auf 1 Radieschen, in Spalten schneiden.
Haut von der Fleischwurst abziehen. Wurst in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben und vermischen.Dill waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden.
Essig, Slaz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl unterschlagen. Dill unterheben. Mit dem Salat vermischen. Salat nochmals abschmecken.
Zubereitungszeit ca 20 Min pro Portion ca 600 kcal, E 18 g, F 33 g, KH 58 g
