1. Banane schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Tortellini nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser garen. Herausnehmen, abtropfen und abkühlen lassen und mit den Krabben, Bananenscheiben und den Mangospalten in eine Schüssel geben. Tomaten waschen, halbieren und dazugeben. Alles vermengen.
2. Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Currypulver und Öl eine Marinade rühren. Kerbel waschen, trocknen, die Blättchen abzupfen und zur Marinade geben. Alles zum Salat geben und servieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. E 14 g, F 20 g, KH 26 g, 347 kcal
