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Spaghetti-Salat mit Kräuterpesto

Nudelsalate

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Zutatenliste

200 g Spaghetti
Salz
2 große Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
2 EL Öl
200 ml Gemüsebrühe (Instant)
2 EL Pesto (Glas)
1 kg Tomaten
4-6 EL Balsamico-Dressing (Fertigprodukt) 
1/2 Bund Basilikum

Zubereitung

Spaghetti nach Wunsch in Stücke brechen und nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und würfeln. In heißem Öl kurz andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Pesto unterrühren.

Spaghetti untermischen, abkühlen lassen. Tomaten waschen, klein schneiden, unter die Nudeln mischen. Salat mit dem Dressing abschmecken. Mit Basilikum anrichten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    300
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    9 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    9 g
  • Kohlehydrate
    43 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    11. März 2010
  • Gelesen
    948

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