Salat:
200 g Gabelspaghetti 
Salz
300 g Schinkenwurst (z. B. Schinkenspicker fein)
200 g TK-Erbsen
150 g Emmentaler, gewürfelt
200 g Kirschtomaten, halbiert
200 g Ananas, gewürfelt

Dressing und Garnitur:
200 g Naturjoghurt
50 g Salatmayonnaise
3-4 EL Kräuteressig
je 1 EL Schnittlauchröllchen und gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Zucker
50 g Croutons
2 EL geröstete Sonnenblumenkerne

1. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen. Wurst würfeln. Erbsen ca. 1 Min. in Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen. Alles mit restl. Salatzutaten mischen.

2. Joghurt, Mayonnaise, Essig und Kräuter verrühren, mit den Gewürzen abschmecken, mit den Salatzutaten vermischen und kurze Zeit durchziehen lassen. Salat mit Croutons und Sonnenblumenkernen bestreut servieren.