1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Anweisung bissfest garen.
2. Die Salatcreme mit 2-3 EL Nudelkochwasser und dem Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trockentupfen und, bis auf einige Halme zum Garnieren, in Röllchen schneiden und untermischen.
3. Tomaten waschen und halbieren, Blütenansätze entfernen. Die Paprikahälften entkernen, waschen und klein schneiden. Den Käse erst in Scheiben, dann in schmale Streifen schneiden.
4. Die gegarten Nudeln in einem Sieb abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Nudeln mit dem Dressing mischen. Tomaten, Paprika und Käse unterheben. Den Salat mit dem restlichen Schnittlauch garniert anrichten.
