l. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser und 1 EL Öl bissfest garen, kalt abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Mandarinenspalten abgießen, Käse und Mortadella würfeln. Bleichsellerie putzen, abbrausen, in Scheiben schneiden. Mandarinen, Käse, Mortadella, Sellerie und Nudeln mischen.
3. Das übrige Öl, Naturjoghurt und Obstessig zu einem Dressing verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzig abschmecken. Die Marinade unter die Zutaten heben.
4. Den Salat mit einem Teller bedecken und im Kühlschrank ca. 20 Min. ziehen lassen. Den Dill abbrausen, trockenschütteln. Nudelsalat mit kleinen Dillstängeln garnieren und servieren.
