1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bißfest garen. Dann in ein Sieb schütten, eiskalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen
2. Den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden. Das Basilikum, die Petersilie, den Oregano und den Thymian waschen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. In einer großen Salatschüssel den Balsamico-Essig mit dem Olivenöl, dem Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Die gehackten Kräuter
unter die Soße rühren.Die Kräutersoße abschmecken und falls nötig nachwürzen
5. Die Nudeln in die Schüssel geben, mit der Kräutersoße mischen und 10 Minuten durchziehen lassen. Mit den restlichen Kräutern garnieren
