Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Penne-Salat mit Parma-Schinken

Nudelsalate

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 0 Bewertungen ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen

Zutatenliste

250 g Nudeln (z.B. Penne lisce)
Salz
3 kleine Zucchini (300 g)
1 Bund Schnittlauch
4 EL Weißwein-Essig
schwarzer Pfeffer
5EL Öl
8 Scheiben Parma-Schinken (ca. 150 g; ersatzweise dünn aufgeschnittener Katenschinken)

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bißfest garen. Anschließend kalt abschrecken und abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden. Essig, Salz und Pfeffer verrühren, das Öl darunterschlagen. Nudeln und Zucchini mit der Marinade mischen. Mit dem Schinken anrichten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    510
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    05. September 2009
  • Gelesen
    921

Kommentare


Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.

Akzeptieren Ablehnen
Weitere Informationen | Impressum