Grundrezept Kartoffelsalat auf süddeutsche Art zubereiten. 50 g Feldsalat gründlich waschen, abtropfen lassen und putzen. 50 g Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Walnüsse aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und grob hacken. 6 Halme Schnittlauch waschen, gut trocken schütteln und in feine
Röllchen schneiden. Zutaten unter den Salat heben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. 40 g Bergkäse fein hobeln und über den Salat streuen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Wartezeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 540 kcal E 12 g, F 34 g, KH 41 g
