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Kartoffelsalat mit Lachs

Kartoffelsalate

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Zutatenliste

1 kg Kartoffeln
Salz, Pfeffer
200 g grüne Bohnen
1 Bund Dill
250 g Kirschtomaten
175 g Räucherlachs
450 g Sahnejoghurt
100 g Schlagsahne
1 Prise Zucker
1 TL Zitronensaft
1 Bund Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln im kochenden Salzwasser 20 Minuten garen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen waschen, putzen, und 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Tomaten waschen und halbieren. Räucherlachs in Streifen schneiden. Alles mischen. Joghurt mit Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, gehackter Petersilie und Dill verrühren, über den Salat gießen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    470
  • Kilojoule
    1974
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    30. Januar 2009
  • Gelesen
    845

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