Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken und schälen.
Gyros in einer großen Pfanne ohne Fett ca. 10 Minuten braten. Auskühlen lassen.
Gurke putzen, waschen und evtl. schälen. Kräuter waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Majoran zum Garnieren, hacken. Mit Joghurt, Öl und Milch verrühren. 1/2 Gurke hineinraspeln. Abschmecken.
Übrige Gurke in Stücke schneiden. Tomaten waschen, klein schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Peperoni, bis auf 4-6 zum Garnieren, eine klein schneiden.
Vorbereitete Zutaten und Tsatsikisoße mischen, ca. 1 Stunde ziehen lassen. Salat abschmecken. Feta zerbröckeln und darüberstreuen. Mit Majoran und Peperoni garnieren.
Getränk: roter Landwein.
zubereitungszeit Ca. l 1/2 Std. marinierzeit Ca. 1 Std. pro Portion ca 520 kcal, 31 g E, 24 g F, 41 g kH
