o l kg fest kochende Kortoffeln
o 400g Zucchini
o 2 Bund Radieschen
o 4 Wiener Würstchen  
o 300 g Magermilchjoghurt
o 2 EL Öl
o Salz, Pfeffer
o Currypulver
o 1 Bund Schnittlauch
o einige Blätter Friseesalat
o 7 Radicchio

1. Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 20 Min. garen. Anschließend abgießen, abschrecken und pellen. Kartoffeln auskühlen lassen.

2. Zucchini sowie Radieschen waschen und putzen. Zucchini in Scheiben, Radieschen in Spalten schneiden. Würstchen schräg in Scheiben teilen.

3. Joghurt mit 01 verrühren.  Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und in das Dressing rühren. Kartoffeln in Scheiben teilen.

4. Frisee und Radicchio putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Mit Gemüse und Würstchen mischen, in einer Schüsselanrichten. Das Dressing darüber träufeln.