1. Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin unter häufigem Wenden leicht braun braten. Einen Deckel auflegen und bei mäßiger Hitze noch etwa 10 Min. garziehen lassen.
2. Sesam zu den Kartoffeln geben und kurz mitrösten. Den Essig über die Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Salatgurke waschen und mit der Schale in 1 cm große Würfel schneiden, den Lachs in Streifen schneiden und mit dem feingeschnittenen Dill unter die Kartoffeln mischen.
