1 kg Kartoffeln
2 rote Zwiebeln
2 EL große Kapern
10 schwarze Oliven

Dressing:
75 ml Sonnenblumenöl
3 EL milder Weißweinessig
1 TL Worchester-Sauce
Salz, Pfeffer
1 Bd. Schnittlauch

1. Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln in dünne Ringen schneiden, mit den Kartoffeln, Kapern und Oliven mischen.

2. Dressing anrühren, über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.