========================= FÜR DEN SALAT =========================
    500     Gramm  Kartoffeln
      3            Gewürzgurken (150 g)
    200     Gramm  Kirschtomaten
      1            Zucchini
      2            Zwiebeln

======================= FÜR DIE MARINADE =======================
      5      Essl. Gurkenwasser
      2      Essl. Essig
      2      Essl. Öl
                   Salz
                   Pfeffer

=========================== AUSSERDEM ===========================
    150     Gramm  Frühstücksspeck
      1      Bund  Basilikum

Kartoffeln waschen, mit Schale im kochenden Wasser 20 Min garen,
abgießen und pellen. Gurke fein würfeln. Tomaten waschen und
halbieren. Zucchini waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln
abziehen und in feine Würfel schneiden.

Für die Marinade Gurkenwasser, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zwiebeln
verrühren. Kartoffelscheiben darin mindestens 30 Min ziehen lassen.
Speck in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett
knsuprig braten. Speckfett abgießen und den Speck zu den Kartoffeln
geben. Tomaten, Zucchini und feingehacktes Basilikum unter den Salat
heben.