750 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Olivenöl
Salz , Pfeffer
2 Becher (à 250 g) Antipasti Ratatouille
1/2 Bund Petersilie
1-2 Knoblauchzehen
40 g Butter/Margarine
1/2 Baguette

1. Das Hackfleisch im heißen Öl krümelig braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.  Ratatouille  zufügen und etwa 10 Minuten schmoren.

2. Petersilie und Knoblauch fein hacken. Fett, Petersilie und Knoblauch verkneten. Brot längs halbieren und in Stücke schneiden. Mit der Kräuterbutter bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) goldbraun überbacken. Zur Hackpfanne reichen.