Linsen in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Tomaten, Kokosmilch und Currypaste pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hack mit Garam Masala und Salz würzen. Linsen abgießen, abschrecken und mit dem Hack verkneten. Aus der Hack-Linsen-Masse längliche Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Pürierte Tomaten-Kokos-Soße zugießen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln.
Lauchzwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden. Soße abschmecken. Indische Hackbällchen anrichten und Creme fraiche darüberträufeln. Mit den Lauchzwiebelringen bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 900 kcal E 50 g, F 57 g, KH 48 g
Tipp: Wenn Sie es lieber mild mögen, nehmen Sie statt der roten Currypaste 1 EL Tomatenmark
