1 Zwiebel und 1 Möhre abziehen, fein würfeln. 200 g Hackfleisch in 2 EL Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Möhre und je 1 Msp. gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander hinzufügen. Mit 150 ml Brühe ablöschen. Abgedeckt ca. 15 Min. kochen, abkühlen lassen. Hackfleisch-Mix mit 1 Ei, 1 TL gehackter Minze und 2 TL Korianderblättern verkneten. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 500 g Blätterteig (Kühlregal) ausrollen, Kreise (0 ca. 12 cm) ausstechen. Hackmasse in die Mitte der Teigkreise geben und Ränder mit etwas Wasser bepinseln. Teig über die Füllung legen, Ränder festdrücken. Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und in ca. 25 Min. goldbraun backen.
Vorbereiten ca. 45 Min. Backen ca. 25 Min. Pro Portion ca. 675 kcal, E: 20 g, F: 47 g, KH: 38 g
