Kartoffel-Hack-Tarte

Zutatenliste

1 Knoblauchzehe
60 g getrocknete Tomaten in Öl
400 g festkochende Kartoffeln
1 Zucchini
4 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch
150 ml Brühe
1 TL getrockneter Thymian
Salz, Pfeffer
200 g Filoteig (Kühlregal; türkisches Lebensmittelgeschäft)

Zubereitung

Knoblauch abziehen. Tomaten abtropfen lassen. Beides grob hacken und mit 2 EL Tomatenöl verrühren. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden.

In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und das Hack darin unter Wenden krümelig braten. Kartoffeln, Tomaten-Knoblauch-Mix zugeben und kurz mitbraten. Brühe angießen und ca. 10 Min. köcheln lassen,

Pro Portion ca. 740 kcal, E: 33 g, F: 43 g, KH: 50 g, Vorbereiten ca 20 Min, Garen ca 20 Min, Backen ca 15 MIn

Rezeptdetails

Land/Region
Algeria
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
740
Kilojoule
Fettgehalt
43 g
Broteinheit
Proteingehalt
33 g
Kohlehydrate
50 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
27. Februar 2017
Gelesen
759

Notizen

Veggi-Genuss
Sie möchten die Tarte lieber fleischlos genießen? Kein Problem! Dazu benötigen Sie insgesamt 500 g gewürfelte Kartoffeln, 1 gewürfelte rote Paprika und 200 g Feta. Kartoffeln mit Paprika, Tomaten-Knoblauch-Mix im Öl anbraten, die Füllung wie im Rezept beschrieben zubereiten. Schafskäse zerbröckeln und unter die Füllung heben. Mit Thymian, Pfeffer und wenig Salz würzen - der Käse ist schon recht salzig.

Kommentare

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