800 g Porree (Lauch)
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Fett für die Form
1 kleine Zwiebel
ca. 3 Stiele Petersilie
250 g gemischtes Hack
250 g Schweinemett
1 Ei
1 gehäufter TL Tomatenmark
6 große Scheiben gekochter Schinken (ca. 200 g)
6 große Scheiben mittelalter Gouda (ca. 150 g)
1 Dose (425 ml) Pizzasoße „Oregano“
100-150 g Schlagsahne

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Abtropfen und in eine große gefettete Auflaufform füllen.

Zwiebel schälen, würfeln. Petersilie waschen, hacken. Beides mit Hack, Mett, Ei, Tomatenmark, Pfeffer, Paprika und wenig Salz verkneten.

Schinkenscheiben mit je 1 Scheibe Käse belegen. Hackmasse darauf verteilen, flach drücken. Schinken aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf den Porree legen.

Erst Pizzasoße, dann Sahne darübergießen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen. Getränk: kühler Weißwein, z. B. Pinot Grigio.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 1/4 Std. PORTION ca. 780 kcal 60 g E - 49 g F - 18 g KH