Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Möhre und Zwiebeln schälen und würfeln.
2 Öl erhitzen, Hack darin ca. 8 Minuten braten. Zwiebeln, Möhre und Tomatenmark zugeben und 2-3 Minuten braten. Ketchup, Worcestershiresoße und Fond zugeben, aufkochen,
12-15 Minuten köcheln. Mehl und 4 EL Wasser glatt rühren, in die Soße rühren, ca. 3 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben.
Kartoffeln abgießen. Milch und Butter erhitzen, mit den Kartoffeln stampfen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Auf die Soße geben. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen. Petersilie waschen und hacken. Pie herausnehmen, damit bestreuen.
Zubereitungszeit ca 1 1/4 Stunden, pro Portion ca 810 kcal, E 52 g, F 46 g, KH 64 g
