4     mittl. Zwiebeln
      3            Knoblauch
    1-2            Rote Chilischoten
                   Je 1 Dose a 425 ml Maiskörner und Kidney-Bohnen
      3      Essl. Öl
      1      Dose  (850 ml) Tomaten
      2      Teel. Gemüsebrühe (Instant)
500-600     Gramm  Mageres Hack
                   Salz
                   Pfeffer
      1      Teel. Zucker
      4      Teel. Crème fraîche
      4      Teel. Geraspelter Käse z.B. mittelalter Gouda
                   Evtl Petersilie zum Garnieren

Zwiebeln schälen, 3 grob würfeln. Knoblauch schälen, hacken. Chilis
waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Mais und Bohnen evtl
abspülen, abtropfen lassen.

1 El Öl im Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und 2/3 Knoblauch darin
andünsten. Mais und Bohnen zufügen, kurz mitdünsten. Tomaten mit
Saft, Brühe und Hälfte Chiliringe zufügen. Tomaten etwas zerkleinern.
Alles aufkochen und offen 15-20 Min köcheln lassen.

1 Zwiebel fein würfeln. Mit Hack, Resten Knoblauch und Chili
verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf 4 flache Hacksteaks
formen.

2 El Öl erhitzen, z.B. in einer Grillpfanne. Steaks darin pro Seite
5-7 Min braun braten. Gemüse mit Salz, evtl Pfeffer und Zucker
abschmecken. Mit Steaks anrichten. Auf jedes Steak 1 Tl Crème
fraîche und 1 Tl Käse geben. Mit Petersilie garnieren.