Zwiebel, Knoblauch abziehen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hack zugeben und krümelig braten. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. Tomaten und Kräuter unterheben, salzen und pfeffern. Alles mit aufgelegtem Deckel ca. 20. Min. köcheln lassen.
Nudeln nach Anweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad)vorheizen. Nudeln und Hackfleischsauce abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Sahne gleichmäßig darübergießen und mit Käse bestreuen. Makkaroni-Hack-Auflauf im Ofen ca. 30 Min. backen. Herausnehmen, nach Wunsch mit Thymian garniert servieren. Dazu schmeckt grüner Salat.
Pro Portion ca. 940 kcal, E: 48 g, F: 42 g, KH: 92 g, Vorbereitung ca 25 Minuten, Backen ca 30 Minuten
