Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Ei, Paniermehl und Senf verkneten, kräftig salzen und pfeffern. Aus dem Teig 8 Frikadellen formen. Die Frikadellen in der Mitte eindrücken und mit je 1 TL Frischkäse füllen. Hackfleisch sorgfältig darüber schließen.
Frikadellen auf dem heißen Grill 15 Minuten grillen, dabei wenden. Alternativ in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Nach Belieben mit Baguette und einem knackigen Salat genießen.
Zubereitung: ca. 40 Minuten Pro Stück: 489 kcal, 17 g E, 18 g F, 51 g KH
