Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 2 Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben, andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Tomatensaft und stückigen Tomaten ablöschen. Chiliringe zugeben und alles ca. 2 Minuten köcheln.
Kidney-Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Mais abtropfen lassen. Kidney-Bohnen, Baked Beans und Mais zur Hack-Tomaten-Mi-schunggeben, ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Chili con Carne in Schälchen anrichten. Jeweils 1 Klecks Crème fraîche daraufgeben. Mit restlichen Chilischoten und Rosmarin garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 690 kcal E 44 g, F 44 g, KH 27 g
