Aus dem Semmelknödelteig ca. 16 kleine Knödel formen und nach Packungsanweisung 8 Minuten garen.
Hackfleisch mit Paniermehl und Eiern vermengen und mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprika halbieren, waschen und mit Käse würfeln. Beides mit Champignonscheiben und Hackfleisch vermischen. Semmelknödel in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Baconscheiben auslegen, abwechselnd Hack und Semmelknödel einschichten, dabei mit Hack abschließen und im Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 160 °C) garen.
Braten in Scheiben schneiden und mit einem bunten Salat servieren.
Pro Portion: 512 kcal, 35 g E, 31 g F, 24 g KH Zubereitungszeit: 90 Min. Garzeit: 50-60 Min.
