Reis in kochendem Salzwasser garen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Die Hälfte der Zwiebeln mit Hack, Quark, Salz, Pfeffer und 2 TL Kräuter der Provence verkneten und daraus Klößchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Klößchen darin braun braten, herausnehmen. Übrige Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten. Lorbeer und stückige Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und übrigen Kräutern würzen. 5 Minuten köcheln lassen. Klößchen in der Sauce erhitzen. Mit Reis anrichten.
Zubereitung ca 30 Minuten, pro Portion ca 383 kcal, 11 g F, 42 g KH, 29 g E
