3 Knoblauchzehen
2 Bund Petersilie
250 g Schweinemett
250 g Rinderhack
2 Eier
Salz
Pfeffer
150 g junger Gouda Käse
2 Zwiebeln
4 Cornichons
1 TL     Curry
2 EL     Öl

Knoblauch und Petersilie hacken, mit  Mett, Rinderhack, Eiern, Salz und Pfeffer verkneten. 8 flache Frikadellen daraus formen.
Käse, Zwiebeln und Cornichons fein würfeln, mit Senf und Curry mischen. Auf 4 Frikadellen verteilen, mit den anderen Frikadellen bedecken und den Rand zusamendrücken. Mit Öl bestreichen und beide Seiten je 5 Minuten grillen.