Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen, hacken. Mett im heißen Öl krümelig braten.
Knoblauch, 3/4 Zwiebeln, Tomatenmark und Thymian kurz mitdünsten. Mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln. Mit Gyros-Gewürzsalz abschmecken.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig nach Packungsanweisung aus der Dose nehmen. Jedes Teigstück auf wenig Mehl rund (ca. 12 cm 0) ausrollen und aufs Blech legen.
Mett auf die Fladen verteilen. Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 15 Minuten backen. Mit Rest Zwiebeln bestreuen.
Dazu: Sour Cream Getränk: kühles Bier.
zubereitungszeit ca. 30 Min. stück ca. 420 kcal 21 g E o 24 g F o 26 g KH
