2 Scheiben Toastbrot oder 1 Brötchen (vom Vortag)
1-2 mittelgroße Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2-3 Stiele Minze
1 kg gemischtes Hack
2 Eier
Salz
Pfeffer
evtl. gem. Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
4-6 El Öl
evtl Bio-Zitrone zum Garnieren

Toast kalt einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Minze waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.

Brot ausdrücken. Mit Hack, Eiern, Zwiebeln, Knoblauch und Minze verkneten. Dabei mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen. Ca. 20 ovale kleine Hacksteaks formen.

Hacksteaks portionsweise im heißen Öl 6-8 Minuten braten. Mit Minze und Zitrone garnieren. Schmecken warm und kalt.

Zubereitungszeit ca. 50 Min. stück ca. 170 kcal ll g E - 13 g F -  l g KH