2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
2 El Öl
750 g gemischtes Hackfleisch
4 El Tomatenmark
Salz
Pfeffer
je 1 grüne, gelbe und rote Paprikaschote
750 g Tomaten
2 Dosen à 425 ml rote Kidney-Bohnen
1 Dose (425 ml) kleine ital. Bohnenkerne
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1 El Edelsüßpaprika
1 El Chilipulver
2 Stiele Petersilie

1. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Chilischoten längs aufschneiden, entkernen, gründlich waschen und hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Chili im heißen Öl andünsten. Hack zufügen und kräftig anbraten. Tomatenmark zufügen und gut mit anschmoren, würzen.

2. Paprika putzen, Tomaten waschen. Beides kleinschneiden. Bohnen abtropfen lassen. Paprika, Tomaten und Bohnen zum Hack geben, Gemüsebrühe angießen.  Mit Salz, Pfeffer. Panrika- und Chilinulver würzen und bei schwacher Hitze 15-20 Min schmoren. Petersilie hacken und über das Chili streuen.