100     Gramm  Belle Blanche Ziegenkäse Brennessel
     50     Gramm  Gekochter Schinken
            Etwas  Schnittlauch
      1            Ei
      2      Essl. Creme fraiche
                   Salz
                   Schwarzer Pfeffer
      1            Knoblauchzehe
      8     klein. Lammkoteletts
      1      Teel. Rosmarin
      2      Essl. Öl

Ziegenkäse reiben. Schinken fein würfeln. Schnittlauch waschen, fein
schneiden. Alles mit Ei und Creme fraiche verrühren. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Knoblauch schälen, halbieren. Lammkoteletts dait von
beiden Seiten einreiben, würzen.

Mit Rosmarin im heißen Öl pro Seite 2-3 Min braten. Käsemasse darauf
verteilen und unter dem heißen Grill ca 3 Min überbacken