Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Kräuter waschen, abzupfen und fein hacken.
Filets evtl. waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. In 1 TL heißem Öl Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.
Kartoffeln halbieren. 1 TL Öl im Bratfett erhitzen. Kartoffeln, Paprika und Knoblauch darin ca. 5 Minuten braten. Kräuter zufügen, mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles anrichten.
Zubereitungszeit ca. 40 Min. auskühlzeit Ca. 1 Std. Portion ca. 320 kcal 31 g E - 9 g F - 27 g KH
