Fleisch etwas kleiner schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Gulasch darin portionsweise ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Vi1 Wasser ablöschen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 45 Minuten schmoren.
Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in dicke Stücke schneiden. Mais abtropfen lassen. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Zucchini, Mais und Majoran zum Gulasch geben.
Nudeln in kochendem Salzwasser 6-7 Minuten garen. Tomaten waschen, halbieren, zum Gulasch geben und ca. 5 Minuten mitgaren. Nudeln und Gulasch auf Tellern anrichten. Mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden Pro Portion: ca. 400 kcal
