600 Gramm  Schinkengulasch ziemlich klein geschnitten
250 Gramm  Champignons
300 ml  Rotwein
3 Zwiebeln
2 Tomaten
1 Teel. Paprika Edelsüss
Salz
Pfeffer
1 Teel. Worchestersosse
Petersilie
Sahne
4 Essl. Mehl
2 Essl. Preiselbeeren
Öl
350 Gramm  Gabelsphagetti
Salzwasser
20 Gramm Butter

Das Gulasch salzen, pfeffern und mit Paprika überstreuen. Fett erhitzen, Zwiebelwürfel, Tomatenwürfel Champignons rösten, mit Rotwein ablöschen. Schmoren lassen nach dreissig Minuten mit dem Rotwein aufgiessen die Worshestersosse und die Petersilie dazugeben. Weiter 30 Minuten köcheln lassen. Die Preiselbeeren und die Sahne dazugeben. Zehn Minuten mitgaren. Die Spaghetti in Salzwasser kochen, und in Butter schwenken.