Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Fleisch trocken tupfen. Schmalz im Schnellkochtopf erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten, herausnehmen.
Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten. Das Fleisch wieder zufügen. Paprikapulver darüberstäuben, anschwitzen. Fleischbrühe zugießen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Schnellkochtopf verschließen. Nach Anleitung ankochen, die Energiezufuhr reduzieren und das Fleisch 15 Min. kochen lassen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls würfeln.
Topf nach Anleitung abdampfen, öffnen. Paprika- und Kartoffelwürfel zum Gulasch geben. Topf wieder verschließen, ankochen und Gulasch weitere ca. 8 Min. garen. Topf abdampfen, öffnen. Gulasch abschmecken. Crème fraîche einrühren.
Vorbereiten ca. 25 Min. Garen ca. 25 Min. Pro Portion ca. 385 kcal, E: 44 g, F: 15 g, KH: 16 g
