Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen, Zwiebeln abziehen. Feta in fingerdicke Stifte, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Kräuter abbrausen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und fein hacken.
Fleisch trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Paprika, Feta und Kräuter auf die Rouladen geben, aufrollen und fixieren. In 2 EL heißem Öl braun braten. Rouladen aus dem Bräter nehmen.
Ofen auf 100 Grad (Umluft 80 Grad) vorheizen. Zwiebeln in 1 EL Öl glasig dünsten. Tomatenmark zufügen, kurz rösten, mit Mehl bestäuben, mit Wein und Brühe ablöschen. Tomaten und Rouladen zufügen. Zugedeckt 80-90 Min. schmoren. Rouladen herausnehmen, Soße mit Salz, Pfeffer würzen.
Lecker dazu: Bandnudeln.
Vorbereiten ca. 35 Min. Garen ca. 80 Min. Pro Portion ca. 405 kcal, E: 39 g, F: 20 g, KH: 9 g
