4 Rinderrouladen1 Chilischote1 Bund Petersilie400 g Schweinemett1 fein gewürfte rote PaprikaschoteCayennepfeffer
Chilischote und Petersilie hacken. Mit Schweinemett und roter Paprikaschote mischen. Kräftig mit Cayennepfeffer abschmecken. Die Masse auf die Rinderrouladen verteilen, diese fest aufrollen.