4 RinderrouladenSenf4 Scheiben Schinkenspeck120 g gewürfelte Champignons1 Tl ÖlSalzPfefferMajoran
Rouladen dünn mit Senf bestreichen und mit je einer Scheibe Schinkenspeck belegen. Champignons in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Rouladen damit belegen. Fest aufrollen.