Möhren schälen und längs in breite Stifte schneiden. Käse reiben, mit Semmelbröseln mischen. Möhrenstifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Möhren mit der Käsemischung bestreuen. Würzen. Mit 2 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C) ca. 20 Minuten backen.
Steaks trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks herausnehmen und in Folie gewickelt ruhen lassen. Bratsatz mit Essig und 50 ml Wasser ablöschen und aufkochen.
1 1 Wasser aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Püreepulver einrühren. Mit Salz würzen. Püree kurz durchrühren. Mit Möhren und Steaks auf Tellern anrichten. Steaks
mit dem Bratsud beträufeln und servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 640 kcal E 47 g, F 28 g, KH 45 g
Tipp: Alternativ schmecken LLil Rosmarin-Kartoffeln.
