Die Pfifferlinge putzen, kurz in stehendem Wasser waschen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen, eventuell halbieren oder vierteln. Zwiebel schälen und fein hacken. Lauch putzen, waschen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Steak trockentupfen und streifig schneiden.
Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hineingeben und bei großer Hitze von allen Seiten braun braten, herausnehmen und beiseite stellen. Pfifferlinge in das Bratfett geben, etwa 5 Min braten. Zwiebeln und Lauch dazu geben und weitere 5 Min braten.
Fleisch wieder zu den Pilzen geben. Brotaufstrich unterrühren und schmelzen lassen, evtl mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit ca 25 Min, pro Portion ca 206 kcal, 855 kJ, E 19 g, F 13 g, KH 3 g
