Die Bohnen auftauen lassen, halbieren und in Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen. Dann abschrecken und abtropfen lassen.
Chilischoten putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze in einem Sieb abtropfen lassen und grob schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und leicht zerdrücken.
Das Fleisch trocken tupfen und unter Wenden im heißen Öl 5-8 Min. anbraten. Pilze, Chili, Bohnen sowie Knoblauch dazugeben und ca. 5 Min. andünsten. Falls nötig, etwas Wasser angießen. Das Geschnetzelte mit Chilisoße sowie Sojasoße abschmecken und servieren. Dazu schmeckt Reis.
Pro Person ca. 290 kcal, E: 36 g, F: 14 g, KH: 5 g Vorbereiten ca. 30 Min. Garen ca. 25 Min.
