Steaks unter fließendem Wasser kalt abbrauseg und mit Küchenpapier trocken tupfen. Italienische Kräutermischung mit 4 EL Olivenöl verrühren, Steaks darin ca. 10 Min. marinieren.
Risotto nach Packungsanweisung zubereiten. Gefrorene Erbsen zugeben, unterrühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Min. mitgaren. Butter zum Risotto geben.
Basilikum abbrausen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Übrige 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin auf jeder Seite 3 Min. braten. Herausnehmen und mit Erbsen-Risotto auf Tellern anrichten. Mit Basilikumblättchen garnieren und servieren.
Pro Portion: 560 kcal 46 g KH, 42 g EW, 23 g F Zubereitungszeit 20 Min, Garen ca 10 Min
