Lauchzwiebeln putzen, waschen und quer halbieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln darin unter Wenden kräftig anbraten. Hitze reduzieren. Zucker dazugeben und karamellisieren lassen. Mit Sojasoße und 75 ml Wasser ablöschen. Zwiebeln zugedeckt ca. 2 Minuten dünsten. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Minutensteaks waschen und trocken tupfen. Die Knoblauchzehen schälen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Knoblauchzehen darin andünsten. Steaks zugeben und unter Wenden ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Lauchzwiebelgemüse auf Tellern anrichten und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 200 kcal E 19 g, F 10 g, KH 8 g
