Schweinefleisch trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Zwiebeln abziehen, danach in Spalten schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und würfeln. Fleisch, Zwiebeln und Paprika im Wechsel auf Schaschlik- oder Holzspieße stecken.
Limettensaft mit Sojasoße und Öl verrühren. Die Spieße damit bestreichen und in einer Schale zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen, dabei einmal wenden.
Spieße aus der Marinade nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill ca. 10 Min. grillen, dabei öfter wenden und mit der Marinade bestreichen.
Zubereitung Ca. 45 Min. Marinieren ca. 30 Min., pro Portion ca. 375 kcal, E: 44 g, F: 19 g, KH: 5 g
