Fleisch waschen, trocken tupfen und in 8 Medaillons schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 3-5 Minuten anbraten, herausnehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Gefrorene Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Bratsatz in der Pfanne mit 200 ml Wasser loskochen. Ketchup, Schmelzkäse und Curry einrühren. Soße aufkochen lassen und Crème fraîche einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch in eine gefettete Auflaufform legen. Gouda reiben. Banane schälen, in Scheiben schneiden und auf die Medaillons legen. Soße zugießen. Fleisch mit Käse und Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten überbacken. Reis abtropfen lassen. Medaillons, Soße und etwas Reis anrichten. Rest Reis dazureichen. Mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 680 kcal E 48 g, F 33 g, KH 49 g
