8 dünne Schweineschnitzel à ca. 100 g
1 Bund Basilikum
50-75 g Parmesan (Stück)
8 Scheiben Parmaschinken
Salz
Pfeffer
12 lange Grillspieße

Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und evtl. flacher klopfen. Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Vom Parmesan Späne abhobeln.

Schnitzel mit Basilikum, Parmesan und Schinken belegen. Fest aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Jeweils etwa 3 Scheiben quer auf einen Grillspieß stecken.

Auf dem heißen Grill unter Wenden 8-10 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

zubereitungszeit: ca. 40 Min. portion ca. 180 kcal 19 g E • 11 g F - O g KH