Schnitzel waschen, trocken tupfen, mit Kotelett- und Schnitzel-Würzmischung bestreuen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln, mit Speck in 1 EL heißem Öl anbraten. Kartoffeln zugeben, goldbraun braten, mit Bratkartoffel-Würzmi-schung würzen. Restliches Öl in einer 2. Pfanne erhitzen, Schnitzel darin je Seite 3-4 Minuten braten.
Salat putzen, waschen, abtropfen lassen, zerzupfen. Radieschen putzen, mit Tomaten waschen. Tomaten achteln, Radieschen hobeln. Salatkräuter mit Essig verrühren, mit Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit den Salatzutaten mischen, mit Schnitzeln und Kartoffeln servieren.
Pro Portion ca. 346 kcal, 11 g F, 26 g KH, 34 g E,
