Schinkenscheibe würfeln. Ananas schälen, holzigen Streunk entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen.Schinkenwürfel darin anbraten. Ananaswürfel zugeben und kurz mitbraten. Herausnehmen.
Käsescheiben in Streifen schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Käsestreifen, Schinken- und Ananaswürfel und Schnittlauchröllchen mischen. Den Salat mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel und Ananas-Käse-Salat auf Tellern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 480 kcal E 54 g, F 25 g, KH 8 g
Tipp:
Dazu schmeckt Curryreis:
1 El Öl erhitzen. 1 Pk (250 g) Expressreis ca 2 Min andünsten. 1 Tl Currydarin anschwitzen
